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Forno Combinado Touch Gás.Monof.220V

Forno Combinado Touch Gás.Monof.220V

R$31.565,00

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Descrição

CÓDIGO: TCO7G

Painel Touch Screen (tela sensível ao toque)intuitivo e de fácil utilização
forno totalmente em aço inoxidável, sendo interno em 304 e externo em 430
possui isolamento térmico em fibra cerâmica de alta performance
Disponível nos modelos elétricos ou Gás GLP, com opcional para GN
Design inovador, com a porta em vidro duplo (um vidro reto e outro curvo),
que diminui a temperatura da superfície externa da parte frontal, melhorando
o rendimento do forno.
Capacidade de armazenamento para até 100 receitas no equipamento e uma
infinidade de receitas na nuvem.
Permite cozinhar uma variedade de alimentos ao memso tempo com configurações
diferentes e sem misturar aos sabores.
Disponível nas versões de 6 e 7 GN’S., Gás e elétrico.
Maior economia de água durante o processo de cocção.
Sensor de núcleo modelo peek, conectado diretamente ao interior
da câmara (uso regulamentado para alimentação).
Cavalete opcional, confeccionado em aço inoxidável, totalmente
desmontável, com suporte para GN’S e pés com regulagem de altura.
Disponível nos modelos a gás baixa pressão (GLP), somente em 220V
ou elétricos monofásico 220V e trifásico 220V ou 380V.
Sistema de limpeza inovador, com recirculação de água super
econômico, com consumo máximo de 19 litros por lavagem.
Deságue com temperatura controlada entre 50ºC à 65ºC.
Compatível somente para GN’S padrão gastronorm, de 1/1.
Entrada USB.

Características do painel
Painel de tela sensível so toque e de fácil visualização
em cores.
Controle de umidade da câmara, possibilitando trabalhar com todos
os tipos de processo do combinado de uma forma fácil e clara.
Possibilidade de cocção agendada.
Função Proving (cresce o pão e após o assa automaticamente).
Função pré-aquecimento, otimiza o tempo de preparo.
Cooling down, propiciando o resfriamento rápido do forno.

Mais Dethales
Porta-de vidro curvo com maçaneta especialmente projetada para
garantir segurança e facilidade.
Turbina com design europeu que possibilita uma cocção mais 
rápida e eficiente.
Sensor de núcleo- garante a perfeita medição de temperatura
no interior do alimento durante o preparo.
Acessórios- diferentes tipos de GN de 1/1 em aço inoxidável
de acordo com o tipo do preparo.
Cavalete em aço inoxidável.
NºRefeições Aprox.350
Tensão trifásico(V) 
Tensão monofásico(V)220
Potência instalada(KW)0,3
Potência/aquecimento gás 9000Kcal
Consumo energia (KWh) 0,1
Consumo gás (Kg/h)(GLP) 0,8
Entrada de água(BSP)3/4
Consumo de água durante limpeza(L)19
Dreno 1.1/2 
Altura(mm) 900
Altura Cavalete (mm) 760
Largura Total(mm) 1025
Profundidade(mm) 830
Profundidade c/Maçaneta(mm) 880
Profundidade c/Porta Aberta(mm) 1510
Peso líquido(Kg) 140
Capacidade GN’s 6/7 GN’s 1×1

Informação adicional

Peso 1524 kg
Dimensões 955 x 1125 x 990 cm

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